Zastávka u srubu

Stálá nabídka

Předkrmy

Hovězí carpaccio s rukolou(100 g)

239Kč

kapary, olivový olej, krémové balsamico, citrón, parmezán, rozpečená bageta (1,7)
Hovězí tatarský biftek s dijonskou majonézou (100 G)

229Kč

parmezán, kapary, rozpečený chléb / topinka (1,3,7,10)
100 g Do růžova pečený roastbeef

219Kč

(křenová majonéza, rukola, rajče, rozpečená bageta) 1,3,7
100 g Paštika z kachních jatýrek

179Kč

s cibulovým chutney, marinovanou hruškou  (rozpečený chléb) 1,4,7

Polévky

Silný hovězí vývar s masem a játrovými knedlíčky

85Kč

nudle / kořenová zelenina (1,9)
Valašská kyselica s klobásou, hříbky a bramborem

89Kč

(7,8)

Speciální nabídka

Pečená vepřová žebra ve vlastní BBQ omáčce (600 g)

349Kč

Coleslaw salát, americký brambor, blue cheese dip (1,3,7)
300g Masová jehla

379Kč

kuřecí, vepřové, hovězí maso, cibule, paprika, slanina, opékaný brambor, coleslaw salát, hořčičný dresing, tatarská omáčka (3,7,10)
10 ks / 20 ks Pikantní marinovaná kuřecí křidélka

229 / 369Kč

rozpečená bageta / crudité zelenina / blue cheese / chipotle omáčka (1,7)
Míchaný hovězí tatarský biftek (200 g)

399Kč

variace koření / 6ks topinek (1,3,7,10)
1400g Pečené vepřové koleno na černém pivu

339Kč

s rozpečeným chlebem, čerstvým strouhaným křenem s jablky, kyselou zeleninou a hořčicí (1,10)
180 g Smažené řízečky z vepřové panenky

249Kč

se šťouchaným bramborem a hořčičným dipem 1,3,7,10

Saláty

Caesar salát s kuřecím masem

229Kč

římský salát / kuřecí prsíčko / slanina / parmezán / světlé krutóny / Caesar dresink (1,3,7)
Rozpečený hermelín s bylinkovým kořením

189Kč

listový salát / brusinky / ořechy / jablka / krémové balsamico / bageta) (1,7,8) Vege
Farmářský salát s hovězím roastbeefem

229Kč

(Grenaille brambory, paprika, cherry rajčátka, okurka, fazolové lusky, hořčičný design) (10)

Masa z grilu

Kuřecí steak gratinovaný mozzarellou a rajčetem (200 g)

279Kč

batátové hranolky / máslová brokolice / sýrová omáčka (7)
Vepřová krkovice se selskými bramborami (350 g)

299Kč

grenaille, cibule, česnek, paprika, kukuřičný klas, vídeňská cibule, omáčka demi glace
Vepřová panenka Sous-Vide  balená v anglické slanině (200 g)

295Kč

balená v anglické slanině (grenaille brambory, hříbkové ragů, omáčka demi glace) 7
250g Hovězí rib-eye steak (250 g)

389Kč

fazolové otýpky se slaninou, opékané brambory, omáčka dle vlastního výběru

Z pánve

Spaghetti Carpaccio

249Kč

tenké plátky hovězího carpaccia, rukola, chilli, česnek, parmezán, olivový olej (1,7)
Zapečené bramborové noky

169Kč

pomodoro omáčka, česnek, smetana, gorgonzola, cherry rajčata,parmezán (1,3,7,Vege), kuřecí 49 Kč / vepřové 59 Kč / hovězí 69 Kč
Bramborové špalíky s kachním masem

229Kč

(sladkokyselé zelí, vídeňská cibulka) (1)
Bryndzové halušky

229Kč

(bryndza, smetana, vyškvařená slanina) (1,7)
Risotto s vepřovou panenkou

229Kč

hříbky, česnek, kapka bílého vína, lanýžový olej, parmezán (7)

Burgery a quesadilla

Burgery jsou podávány s hranolkami, domácí tatarskou omáčkou a coleslaw salátem.

Domácí burger (180 g)

319Kč

100% hovězí mleté maso / bulka, slanina / sýr cheddar / domácí dresing / karamelizovaná cibulka / okurka / rajče / ledový salát (1,3,7)
Srub burger (180 g)

319Kč

100% hovězí mleté maso / bulka / slanina / srub dresing / volské oko / sýr ementál / marinovaná červená cibulka / kyselá okurka / ledový salát, rajče (1,3,7)
Bacon Burger(180 g)

319Kč

(100% hovězí mleté maso, bulka, slanina, tekutý cheddar, karamelizovaná cibulka, zauzený slaninový design, okurka, rajče, ledový salát) 1,3,7
180 g Mexico Burger

319Kč

(100% hovězí mleté maso, bulka, slanina, sýr cheddar, guacamole, rukola, jalapeňos papričky, nachos chips) 1,3,7
Quesadilla s kuřecím masem

259Kč

cheddar, gouda, červená cibule, rajčatová salsa, guacamole, zakysaná smetana, jalapeňos papričky, nachos chips (1,3,7)

Pro naše nejmenší

Přírodní/Smažený kuřecí řízek obalovaný v cornflakes (100 g)

139Kč

bramborová kaše / hranolky, zeleninová obloha (1,3,7)
100 g Dětský Cheeseburger

149Kč

(okurka, rajče, ledový salát, kečup) hranolky, tatarská omáčka 1,3,7
Spaghetti s kuřecím masem (100 g)

139Kč

pomodoro omáčka, parmezán(1,7,9)

Něco k pivu

2 ks Topinky/bramboráčky s pikantní masovou směsí a sýrem

159Kč

(1,3,7)
Domácí nakládaný hermelín

139Kč

brusinky, ořechy, trhaný salát, rozpečená bageta (1,7,8)
Steakové hranolky s trhaným hovězím masem

179Kč

cheddar, BBQ omáčka, cibulová drobenka, jalapeňos papričky (1,7)
14 ks Smažené cibulové kroužky

149Kč

česnekový dip (1,3,7)
Smažené bramborové chipsy

89Kč

Dezerty

1 ks Fondant s čokoládovou náplní

159Kč

vanilková zmrzlina / omáčka z lesního ovoce / šlehačka (1,7)
3 ks Domácí lívance s borůvkovým žahourem

159Kč

( vanilkový tvaroh, šlehačka) 1,7
Churros s horkou čokoládou

159Kč

vanilková zmrzlina, šlehačka, skořicový cukr (1,7)
Horké maliny s rozpečenou vaflí

159Kč

vanilková zmrzlina, šlehačka (1,7)

Přílohy

Hranolky

55Kč
Batátové hranolky

65Kč
Grenaille brambory

55Kč
Bramborová kaše

50Kč
Americký brambor

55Kč
Grilovaná čerstvá zelenina (7)

85Kč
Fazolové lusky se slaninou

70Kč
Rozpečená bageta

45Kč
3 ks Chléb / Topinka

15Kč

Pepřová

45Kč
Brusinková

45Kč
Hříbková

45Kč
Blue cheese dip

45Kč
Česnekový dip

45Kč
Demi glace

45Kč
Chipotle

45Kč
Tatarská

45Kč
Kečup

45Kč

Horké nápoje

Ristretto

52Kč
Espresso

52Kč
Lungo

52Kč
Americano

52Kč
Capuccino

62Kč
Latté

66Kč
Vídeňská káva

62Kč
Turecká káva

52Kč
Ledová káva

104Kč

se zmrzlinou, šlehačkou
Frappé

76Kč
Čaj

57Kč

ovocný / zelený / černý
Čaj

57Kč

z čerstvé máty / z čerstvého zázvoru s medem
Horká čokoláda

70Kč
1 ks Med

15Kč

Nealkoholické nápoje

Royal Crown Cola Classic(0,25 l)

55Kč
Royal Crown Cola No Sugar (0,25 l)

55Kč
Targa Florio (0,25l)

55Kč

pomeranč / červený pomeranč / citrón
Vinea (0,25l)

55Kč

červená / bílá
Tonic (0,33l)

55Kč

Tonic Ginger / Tonic Rosé
Rajec (0,33l)

40Kč

neperlivý / jemně perlivý / perlivý
Rauch juice (0,33l)

55Kč

jablko / jahoda / pomeranč / hruška / černý rybíz / multivitamín
Rauch (0,33l)

50Kč

broskev / citron
Kofola (0,3/0,5 l)

33/55Kč
Malinovka (0,3/0,5 l)

33/55Kč
Voda ,,kohoutková” (0,3/1 l)

10/40Kč
Domácí limonáda (0,4 l)

89Kč

Pivo

Pilsner Urquell 12o (0,3 l / 0,5 l)

46/59Kč
Velkopopovický Kozel 11o (0,3 l / 0,5 l)

36/46Kč
Velkopopovický Kozel - černý (0,3 l / 0,5 l)

36/46Kč
Volba sládků (0,4 l)

54Kč

každý měsíc nové pivo
Birell (0,3l / 0,5 l)

40/50Kč

pomelo-grep
Birell - světlý / sklo (0,33 l)

40Kč
Birell - polotmavý / sklo (0,5 l)

50Kč
Frisco - více druhů (0,33 l)

53Kč
Cider F.H. Prager - alko, nealko / sklo

65Kč

Míchané nápoje

Aperol Spritz

145Kč
Mojito

149Kč
Virgin Mojito

125Kč
Cuba Libre

139Kč
G&T okurka

149Kč
G&T rosé

149Kč

Víno - rozlévané

Ryzlink vlašský (bílé) (1,5 dcl)

67Kč
Sauvignon (bílé) (1,5 dcl)

67Kč
Pálava (bílé) (1,5 dcl)

67Kč
Rosé (růžové) (1,5 dcl)

67Kč
Rulandské modré (červené) (1,5 dcl)

67Kč
Zweigeltrebe (červené) (1,5 dcl)

67Kč
Mionetto Prosecco (perlivé) (1 dcl)

60Kč

Zastávka u srubu

Stálá nabídka

Předkrmy

Hovězí carpaccio s rukolou(100 g)

Hovězí tatarský biftek s dijonskou majonézou (100 G)

100 g Do růžova pečený roastbeef

100 g Paštika z kachních jatýrek

Polévky

Silný hovězí vývar s masem a játrovými knedlíčky

Valašská kyselica s klobásou, hříbky a bramborem

Speciální nabídka

Pečená vepřová žebra ve vlastní BBQ omáčce (600 g)

300g Masová jehla

10 ks / 20 ks Pikantní marinovaná kuřecí křidélka

Míchaný hovězí tatarský biftek (200 g)

1400g Pečené vepřové koleno na černém pivu

180 g Smažené řízečky z vepřové panenky

Saláty

Caesar salát s kuřecím masem

Rozpečený hermelín s bylinkovým kořením

Farmářský salát s hovězím roastbeefem

Masa z grilu

Kuřecí steak gratinovaný mozzarellou a rajčetem (200 g)

Vepřová krkovice se selskými bramborami (350 g)

Vepřová panenka Sous-Vide balená v anglické slanině (200 g)

250g Hovězí rib-eye steak (250 g)

Z pánve

Spaghetti Carpaccio

Zapečené bramborové noky

Bramborové špalíky s kachním masem

Bryndzové halušky

Risotto s vepřovou panenkou

Burgery a quesadilla

Domácí burger (180 g)

Srub burger (180 g)

Bacon Burger(180 g)

180 g Mexico Burger

Quesadilla s kuřecím masem

Pro naše nejmenší

Přírodní/Smažený kuřecí řízek obalovaný v cornflakes (100 g)

100 g Dětský Cheeseburger

Spaghetti s kuřecím masem (100 g)

Něco k pivu

2 ks Topinky/bramboráčky s pikantní masovou směsí a sýrem

Domácí nakládaný hermelín

Steakové hranolky s trhaným hovězím masem

14 ks Smažené cibulové kroužky

Smažené bramborové chipsy

Dezerty

1 ks Fondant s čokoládovou náplní

3 ks Domácí lívance s borůvkovým žahourem

Churros s horkou čokoládou

Horké maliny s rozpečenou vaflí

Přílohy

Hranolky

Batátové hranolky

Grenaille brambory

Bramborová kaše

Americký brambor

Grilovaná čerstvá zelenina (7)

Fazolové lusky se slaninou

Rozpečená bageta

3 ks Chléb / Topinka

Pepřová

Brusinková

Hříbková

Blue cheese dip

Česnekový dip

Demi glace

Chipotle

Tatarská

Kečup

Horké nápoje

Ristretto

Espresso

Lungo

Americano

Capuccino

Latté

Vídeňská káva

Vepřová panenka Sous-Vide  balená v anglické slanině (200 g)