Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/doc/www.zastavkausrubu.cz/www/wp-content/plugins/srub/menu_template.php on line 33
Polévka
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/doc/www.zastavkausrubu.cz/www/wp-content/plugins/srub/menu_template.php on line 33
Krémová dýňová polévka s kokosovým mlékem a zázvorem
Jemný dýňový krém z pečené máslové dýně, zjemněný kokosovým mlékem a lehce pikantní díky čerstvému zázvoru. Podává se s opraženými dýňovými semínky a kapkou dýňového oleje 95
Předkrm
Dýňové carpaccio s kozím sýrem a rukolou
Tenké plátky pečené dýně s medovo-balzamikovým přelivem, doplněné o čerstvou rukolu, opraženou panchettou, kozí sýr a pražené vlašské ořechy, opečený
toast 169Kč
Hlavní chod
Hovězí líčka na červeném víně s dýňovým pyré
Pomalu dušená hovězí líčka na červeném víně, šalotce a tymiánu, podávaná s jemným pyré z pečené dýně a brambor, celerový chi
329Kč
Bramborovo-dýňové noky s máslem a ořechyDomácí noky z brambor a dýňového pyré, podávané na oříškovém másle s krůtím masem, lískovými ořechy, parmazánem a čerstvým tymiánem
239Kč
Dezert
Pistáciový cheesecake s perníkovým základem s dýňovým pyré z mascarpone, vanilkou a skořicí se šlehačkou a javorovým sirupem
